Antipasto

1 Alici fritte o marinate al limone
2 Anemone(ogliola, orziadas) fritto
3 Arance e cannellini
4 Calamaretti ripieni su purea alla bottarga
5 Cannoli farciti
6 Cappuccino di seppie al nero
7 Cozze fritte
8 Cozze gorgonzola e pastis
9 Creme legere au mais et magret seche
10 Donzelline aromatiche
11 Falafel
12 Focaccia (fügassa) alla genovese
13 Focaccia
14 Gamberoni allo zafferano
15 Guacamole
16 Hummus con Tahini
17 Millefoglie di mele con cavolo cappuccio
18 Insalatina di finocchi e arance
19 Misto di legumi nei cestini di grana
20 Muffins salati con pancetta affumicata
21 Pane
22 Piccoli flan di cavolfiore
23 Savarin di ricotta e zucchine
24 Sformato zucchine e basilico
25 Timballo di cavolfiore e cozze
26 Zucchine casinò

Primo piatto

1 Bamigoreng
2 Brodo energetico con midollo soffiato
3 Bucatini alla sogliola (o razza)
4 Cacciucco (alla livornese)
5 Cellophane noodles
6 Coroncine di sogliola con riso
7 Crema Castaròta-castagne e carote
8 Crema di carote
9 Crema di funghi porcini e spuma di foie gras
10 Crema di zucchine alle cozze
11 Crespelle alla fiorentina
12 Cuscus con carote e uovo
13 Cuscus con pesce
14 Cous cous con verdure
15 Dumplings
16 Enchiladas
17 Farfalle speck, zucchine e zafferano
18 Farfalle, pesce spada, Pachino e mandorle
19 Linguine agli scampi, zafferano e Pastis
20 Linguine al nero di seppia
21 Minestra di mattoncini di ricotta
22 Orzotto al rosmarino con gamberi
23 Paella
24 Pappardelle asparagi e gamberi
25 Pasta con le sarde
26 Pasta con sugo di muscoli (cozze)
27 Penne alle cicale
28 Riso al limone
29 Riso pilaf all'arancia
30 Risotto al peperone rosso dolce
31 Risotto rape rosse e gorgonzola
32 Risotto bianco e nero con ricci
33 Risotto con gorgonzola pere e noci
34 Risotto con i gamberi al brandy
35 Risotto mantecato agli odori
36 Risotto Mukki con castagne
37 Risotto verde
38 Risotto zucchine e gamberi
39 Soupe de poisson avec mayonnaise au safran
40 Spaghetti al sugo di spigola n°1
41 Spaghetti al sugo di spigola n°2
42 Spaghetti con le cozze
43 Spaghetti con tartare di alici
44 Spaghetti quadri al ragù di anatra
45 Spicy peanut butter noodles
46 Stracci pasta fresca basilico spigola
47 Sugo al rosmarino e paprica
48 Tagliolini al caviale
49 Tagliolini alla crema al limone
50 Tagliolini rucola e totani
51 Tagliolini salmone e porri
52 Timballetto riso carciofi fontina
53 Vellutata agli scampi
54 Vellutata di finocchi con yogurt e aneto
55 Zuppa di carciofi con funghi
56 Zuppa di ceci con funghi porcini
57 Zuppa di cereali
58 Zuppa di cipolle
59 Zuppa di marroni
60 Zuppa di orzo con fagioli
61 Zuppa di porri alla ricotta
62 Zuppa fagioli borlotti e moscardini
63 Zuppa-Chupe Fácil de Camarones

Secondo piatto

1 Arista arrosto con salsa di castagne
2 Bacalao en crosta
3 Baccalà crema di ceci e cipolle di Tropea
4 Baked fish with lemon cream sauce
5 Bianchetti alla Giudea
6 Bocconcini di nasello fritti
7 Bocconcini di salmone con salsa ...
8 Branzino e salmone con cialde
9 Calamaretti in zimino
10 Calamari ripieni all'andalusa
11 Caponata
12 Cappelle di funghi porcini con totanini
13 Cappone glassato con castagne
14 Cavolini di Bruxelles messicani
15 Creamy Cod Au Gratin(Bacalhau ...)
16 Crostata di cipolle
17 Fagottini di mare
18 Filetti di triglia alla senape
19 Finocchi alle noci
20 Gamberetti alla Bergerac
21 Involtini di pesce spada
22 Involtini fritti al sesamo
23 Jalapeno poppers
24 Langoustines (o crevettes roses)
25 Maiale arrosto con mele e purè
26 Nasello e carciofi
27 Pepite tricolori
28 Petti di pollo, nocciole,rosmarino
29 Pollo al curry con riso (India)
30 Polpette di trippa
31 Polpettine di baccalà
32 Rollè di maiale al sesamo
33 Rotolini di seppia
34 Rotolo di arista con prugne
35 Salsa per la bistecca cotta sulla brace
36 Sardinas con coco y curry
37 Soufflé au Comté - soufflé di formaggio
38 Tartare de loup aux figues fraiches
39 Tasca ripiena
40 Terrina multicolore
41 Torta zucchini e porri
42 Tournedos Rossini
43 Tournedos di maiale con renette

Dessert

1 Amor di pere
2 Budino caldo di limone
3 Cannoncini di sfoglia alla crema pasticcera
4 Cenci o chiacchiere
5 Cheese cake con pere
6 Ciambellone
7 Clafoutis di pesche e lamponi
8 Coca de vidre
9 Cocoretti
10 Crepes
11 Crépes normandes flambées au Calvados
12 Datteri al mascarpone
13 Focaccia di mandorle alla crema
14 Fonduta dolce
15 Gattò all'aretina
16 Latte alla portoghese
17 Mini soufllè al caffè
18 Mousse di castagne
19 Mousse di mela
20 Muffin con gocce di cioccolato
21 Pan brioches
22 Panna cotta con mousse di castagne
23 Pasta frolla - Crostata di more o altro
24 Ricciarelli
25 Schiacciata alla fiorentina
26 Schiacciata con l'uva
27 Sformatini con salsa all'arancia
28 Soufflé alle castagne
29 Soufflè di mandarino
30 Tiramisu
31 Torta al cocco
32 Torta alle noci
33 Torta di ricotta (tipo crostata di Alocci)
34 Torta di semolino al cioccolato
35 Torta semolino cocco e marmellata d’arance
36 Tortino al cioccolato con cuore fondente
37 Tortino di mele